Ideal um nach dem Sport die Tanks wieder aufzufüllen.
Zutaten für 2 Portionen
250 g
Bio Lupinen Fusilli
100 g
Cocktailtomaten
1 reife
Avocado
2 EL
Zitronensaft
½ TL
abgeriebene Bio-Zitronenschale
50 g
Feta
nb.
Salz
nb.
Pfeffer
nb.
geriebener italienischer Hartkäse, (z.B. Grana Padano)
Anleitung Schritt für Schritt
1. Schritt
Bio Lupinen Fusilli für 7-9 Minuten kochen
2. Schritt
1 reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch schälen.
Die Hälfte des Fruchtfleisches 1cm groß würfeln, mit 1 El Zitronensaft beträufeln und abgedeckt beiseitestellen.
3. Schritt
Restliches Avocadofleisch zusammen mit abgeriebener Bio-Zitronenschale, Zitronensaft, Feta, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren.
In eine große Schüssel geben.
4. Schritt
Lupinen Fusilli gemeinsam mit ca. 100ml abgeschöpften Nudelwasser unter die Avocadocreme mischen. Avocadowürfel und Cocktailtomaten untermischen und sofort servieren.
Dazu passt geriebener ital. Hartkäse (z.B. Grana Padano).
Auch wir verwenden Cookies um dir das best mögliche Shopping Erlebnis zu bieten. Außerdem helfen uns uns Cookies und das Tracking mittels Google Analytics besser zu verstehen, wie unsere Seite genutzt wird.
Du kannst deine Einstellungen jederzeit unter 'Cookies und Widerspruchsrecht bei Direktwerbung' auf unserer Datenschutzseite ändern. Mehr Infos