Rückgaberecht
30 Tage
Rückgaberecht
Kostenloser Versand
Kostenloser
Versand ab 0 €
Schneller Versand
Schneller
Versand
4.88 von 5
Versand nach AT
Versand nach BE
Versand nach BG
Versand nach CZ
Versand nach DE
Versand nach DK
Versand nach EE
Versand nach ES
Versand nach FI
Versand nach FR
Versand nach GB
Versand nach HR
Versand nach HU
Versand nach IE
Versand nach IT
Versand nach LT
Versand nach LU
Versand nach LV
Versand nach NL
Versand nach PL
Versand nach PT
Versand nach RO
Versand nach SE
Versand nach SI
Versand nach SK

Rote-Bete-Pesto Pasta

mit gelben Schälerbsen Fusilli

Noch keine Bewertung abgegeben
Dauer
35 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Normal

Übers Rezept

Ideal in der Herbst- und Winterzeit. Macht satt, schmeckt super und ist dank der Nüsse, Parmesan und den Fussili eine echte Proteinbombe. Für Vegetarier geeignet :)

Tipp: Aluminium eignet sich sehr gut, da die rote Rübe auf Holz und Kunststoff abfärben kann!

Zutaten für 2 Portionen

160 g
Bio Gelbe Schälerbsen Fusilli
Kaufen
1 Knolle
Rote Rübe
 
1 Stk
Knoblauchzehe
 
40 g
Walnüsse
 
20 g
Pinienkerne
 
300 ml
Wasser
 
80 g
Parmesan
 
1 Prise
Salz
 
2 EL
Olivenöl
 
einige Nadeln
Rosmarin
 
1 Prise
Pfeffer
 

Anleitung Schritt für Schritt

1. Schritt

1. Kochschritt für Rote-Bete-Pesto Pasta1. Kochschritt für Rote-Bete-Pesto Pasta

Bio Gelbe Erbsen Fusilli für 6-8 Minuten kochen

2. Schritt

Einweghandschuhe anziehen, die rote Rübe schälen und grob würfeln.
Anschließend zusammen mit 300 ml Wasser in einem Topf aufkochen und für ca. 20 Minuten stark köcheln lassen.
2. Kochschritt für Rote-Bete-Pesto Pasta

3. Schritt

In der Zwischenzeit Walnüsse und Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten, grob hacken und zur Seite stellen.
Knoblauch abziehen und mit dem Rosmarin fein hacken. Parmesan fein reiben und zur Seite stellen.
3. Kochschritt für Rote-Bete-Pesto Pasta

4. Schritt

Nach etwa 20 min: 100 ml vom Kochwasser abschöpfen und in eine große Schüssel geben.
Die gekochten Rote-Rübe-Würfel ebenfalls in die Schüssel geben.
Zusammen mit den gerösteten Walnüssen und Pinienkernen, Knoblauch und Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse pürieren.
4. Kochschritt für Rote-Bete-Pesto Pasta

5. Schritt

Parmesan unterheben, eventuell nochmals nachwürzen und mit den Fusilli anrichten und servieren.
Bon Appetit!
5. Kochschritt für Rote-Bete-Pesto Pasta

... UND FERTIG

Rote-Bete-Pesto Pasta
mit gelben Schälerbsen Fusilli
5. Kochschritt für Rote-Bete-Pesto Pasta

Weitere Rezepte von cleaneating _carry

Pasta mit grünem Pesto

Pasta mit grünem Pesto

mit Kastanien Campanelle

Pasta Rosso

Pasta Rosso

KÜRBISKERN FUSILLI

Vegane Cashew Pasta

Vegane Cashew Pasta

mit Hafer Fusilli

Pasta alla Genovese

Pasta alla Genovese

mit Kamut Fusilli

Knoblauch Parmesan Pasta

Knoblauch Parmesan Pasta

mit Kastanien Campanelle

Kommentare und Bewertungen

Rezept kommentieren
 
Noch keine Kommentare vorhanden