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Kürbis One Pot Pasta

mit Kürbiskernnudeln und Schafkäse

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Dauer
20 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Leicht

Übers Rezept

On Pot Pasta Rezepte verleihen den Nudeln einen herrlichen Geschmack, weil sie nicht nur mit der Sauce übergossen werden, sondern darin gekocht wurden.

Zutaten für 2 Portionen

200 g
Bio Kürbiskern Fusilli
Kaufen
500 g
Butternusskürbis
 
60 g
Karotten
 
1/2 Stk
Zwiebel
 
250 ml
Creme Cuisine
 
500 ml
Gemüsebrühe
 
100 g
Schafkäse
 
3 EL
ÖL
 
1 Prise
Salz, Pfeffer
 

Anleitung Schritt für Schritt

1. Schritt

1. Kochschritt für Kürbis One Pot Pasta1. Kochschritt für Kürbis One Pot Pasta

Bio Kürbiskern Fusilli für 7-9 Minuten kochen

2. Schritt

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Den Kürbis schälen und die Kerne und das faserige Gewebe entfernen.
In 1-2cm große Würfel schneiden und auch die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Kochschritt für Kürbis One Pot Pasta

3. Schritt

Nun in einem großen Topf das Öl heiß werden lassen, die Zwiebeln für 2 Minuten unter Rühren anschwitzen und dann die Kürbis- und die Karottenstücke 3 Minuten anbraten lassen.
Mit der Creme Cuisine und der Gemüsebrühe ablöschen.
Direkt die Nudel ca. 13 Minuten darin kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren und ggf. weitere 100 ml heißes Wasser zufügen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den gewürfelten Schafkäse in die Pasta geben und gut durchmischen. Das gibt einen herrlichen Geschmack.
3. Kochschritt für Kürbis One Pot Pasta

... UND FERTIG

Kürbis One Pot Pasta
mit Kürbiskernnudeln und Schafkäse
3. Kochschritt für Kürbis One Pot Pasta

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