Kürbis One Pot Pasta

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

Den Kürbis schälen und die Kerne und das faserige Gewebe entfernen.

In 1-2cm große Würfel schneiden und auch die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.

Nun in einem großen Topf das Öl heiß werden lassen, die Zwiebeln für 2 Minuten unter Rühren anschwitzen und dann die Kürbis- und die Karottenstücke 3 Minuten anbraten lassen.

Mit der Creme Cuisine und der Gemüsebrühe ablöschen.

Direkt die Nudel ca. 13 Minuten darin kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren und ggf. weitere 100 ml heißes Wasser zufügen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den gewürfelten Schafkäse in die Pasta geben und gut durchmischen. Das gibt einen herrlichen Geschmack.

Kürbis One Pot Pasta
mit Kürbiskernnudeln und Schafkäse