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Champignon-Quinoa Pasta

mit Avocado und Kokosmilch

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Dauer
15 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Leicht

Übers Rezept

Ein leckers Gemüsen Nudel Rezept. Optional kann man es sich schön herbstlich machen und Walnüsse drunter mischen.
Guten Appetit :)

Zutaten für 4 Portionen

300 g
Bio Quinoa Fusilli
Kaufen
1
Avocado
 
100 ml
Kokosmilch
 
1
Karotte
 
10
Champignons
 
½
Zucchini
 
nach Belieben
Salz und Pfeffer
 
Ein paar
Walnüsse (optional)
 

Anleitung Schritt für Schritt

1. Schritt

1. Kochschritt für Champignon-Quinoa Pasta1. Kochschritt für Champignon-Quinoa Pasta

Bio Quinoa Fusilli für 4-6 Minuten kochen

2. Schritt

Gemüse klein schneiden und anbraten.
Beiseite stellen.
Nun die Avocado zerdrücken und mit Kokosmilch mischen.
2. Kochschritt für Champignon-Quinoa Pasta

3. Schritt

Die Avocadosoße unter die Pasta mischen und mit it Gemüse belegen.
Optional: mit Walnüssen anrichten.
3. Kochschritt für Champignon-Quinoa Pasta

... UND FERTIG

Champignon-Quinoa Pasta
mit Avocado und Kokosmilch
3. Kochschritt für Champignon-Quinoa Pasta

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