Low Carb Konjak Spaghetti Salat
mit Rindfleisch & Mango
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20 Minuten
Übers Rezept
Ein leckerer Nudelsalat mit vietnamesischen Wurzeln, der ein erfrischendes Mittagessen abgibt.
Statt dem Rindfleisch kann man auch Huhn verwenden. Wenn man dazu noch die Erdnüsse einspart, hat man ein leckers Gericht mit nur 234 kcal auf 100g.
Statt dem Rindfleisch kann man auch Huhn verwenden. Wenn man dazu noch die Erdnüsse einspart, hat man ein leckers Gericht mit nur 234 kcal auf 100g.
Zutaten für 4 Portionen
200 g
Bio Konjak Spaghetti
350 g
Rumpsteak
250 g
Mango (geschält und dünn geschnitten)
4 EL
Erdnüsse (ungesalzen, fein gehackt)
1 TL
Zitronensaft
2 EL
Sojasauce
2 EL
gehackte Korianderblätter
2 EL
gehackte Minze
Saft von 2
Limetten
1 TL
brauner Zucker
2 frische rote
Chilischoten (entkernt und fein gehackt)
