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Bohnen Leinsamen Pasta

in Pfifferling-Bacon-Erbsen-Soße

Dauer
20 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Leicht

Übers Rezept

Im September beginnt für mich die langersehnte Pilzzeit - in unseren Wäldern kann man sein Körbchen wunderbar füllen und sobald die Zeit es zulässt gehen wir auf die Suche!

In meiner Soße findet man klar Pfifferlinge, knusprigen Bacon, Zwiebeln und Erbsen.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit :)
200 g
Bio Bohnen Leinsamen Fusilli
Kaufen
300 g
frische Pfifferlinge
 
1 kleine
Zwiebel
 
1 Packung
Bacon
 
200 g
TK Erbsen
 
100 ml
Weißwein
 
200 ml
frische Sahne
 
nach Belieben
Pfeffer und Salz
 
nach Belieben
Frische Petersilie gehackt
 

Anleitung Schritt für Schritt

1. Kochschritt für Bohnen Leinsamen Pasta1. Kochschritt für Bohnen Leinsamen Pasta

Bio Bohnen Leinsamen Fusilli für 8-10 Minuten kochen

Bacon in kleine Quadrate schneiden und in der Pfanne auslassen, bis er knusprig ist.
Zwiebel in Würfel schneiden und zum Bacon geben, goldbraun anrösten.
2. Kochschritt für Bohnen Leinsamen Pasta
Die geputzten Pfifferlinge in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls etwas anbraten.
Mit Weißwein ablöschen und mit Pfeffer und Salz würzen.
3. Kochschritt für Bohnen Leinsamen Pasta
Den Wein kurz aufkochen lassen und dann mit Sahne verfeinern.
Erst jetzt kommen die Erbsen für ca. 2 Min hinzu.
Mit Petersilie garnieren
4. Kochschritt für Bohnen Leinsamen Pasta
Bohnen Leinsamen Pasta
in Pfifferling-Bacon-Erbsen-Soße
4. Kochschritt für Bohnen Leinsamen Pasta

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