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4.92 von 5

Kastanien Hokkaido Pasta

Leckere Kastanien Nudeln in Kürbissauce

Dauer
30 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Leicht

Übers Rezept

Der Hokkaido Kürbis verliert während dem Kochen viel Wasser, daher lieber weniger Wasser dazu
geben als zu viel.

Frische Kräuter, Koriander oder Kreuzkümmel passen auch sehr gut dazu oder gleich eine
Kürbis Gewürzmischung verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen :)
250 g
Bio Kastanien Campanelle
Kaufen
1,5 kg
Hokkaido Kürbis
 
1
rote Zwiebel
 
3
Kartoffeln
 
2 Zehen
Knoblauch
 
1 Msp
geriebene Muskatnuss
 
200 - 300 ml
Wasser
 
nach Belieben
Kürbiskerne
 

Anleitung Schritt für Schritt

1. Kochschritt für Kastanien Hokkaido Pasta1. Kochschritt für Kastanien Hokkaido Pasta

Bio Kastanien Campanelle für 4-6 Minuten kochen

Zwiebel klein schneiden und in einem großen Topf anbraten.
Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.
Kartoffeln klein schneiden.
2. Kochschritt für Kastanien Hokkaido Pasta
Kürbis und Kartoffeln und ca. 200ml Wasser in den Topf geben und langsam köcheln lassen.
Immer wieder umrühren bis Kürbis und Kartoffeln durchgekocht sind.
3. Kochschritt für Kastanien Hokkaido Pasta
Knoblauchzehen dazugeben und passieren. Je nachdem wie cremig man es haben
will, gibt man immer wieder mal ein bisschen Wasser dazu.
Mit Salz, Pfeffer und geriebenen Muskatnuss abschmecken und mit Kürbiskernen anrichten.
4. Kochschritt für Kastanien Hokkaido Pasta
Kastanien Hokkaido Pasta
Leckere Kastanien Nudeln in Kürbissauce
4. Kochschritt für Kastanien Hokkaido Pasta

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