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Pasta mit grünem Pesto

mit Kastanien Campanelle

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Dauer
15 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Leicht

Übers Rezept

Leckeres Basilikum-Pesto geht immer!
Ist ganz einfach und schnell gezaubert und riecht herrlich :)

Zutaten für 2 Portionen

160 g
Bio Kastanien Campanelle
Kaufen
2 Bund
Basilikum
 
40 g
Parmesan
 
1 Stk
Knoblauchzehe
 
2 EL
Olivenöl
 
50 g
Pinienkerne
 
1 Prise
Salz und Pfeffer
 

Anleitung Schritt für Schritt

1. Schritt

1. Kochschritt für Pasta mit grünem Pesto1. Kochschritt für Pasta mit grünem Pesto

Bio Kastanien Campanelle für 2-3 Minuten kochen

2. Schritt

Für das Pesto in einer Pfanne Pinienkerne ohne Öl anrösten und zur Seite stellen.
Basilikum waschen und trocken tupfen.
Parmesan fein reiben und eine kleine Menge zur Seite stellen (zum Garnieren).
Knoblauch abziehen und hacken.
2. Kochschritt für Pasta mit grünem Pesto

3. Schritt

Nudeln nach Packungsangabe kochen.
In einer Schüssel Basilikum, Öl, Pinienkerne und Salz pürieren. Parmesan dazugeben und nochmals pürieren, bis eine cremige und homogene Masse entsteht.
3. Kochschritt für Pasta mit grünem Pesto

4. Schritt

Nudeln in einer Schale mit dem Pesto anrichten.
Mit etwas Parmesan garnieren und sofort genießen.
4. Kochschritt für Pasta mit grünem Pesto

... UND FERTIG

Pasta mit grünem Pesto
mit Kastanien Campanelle
4. Kochschritt für Pasta mit grünem Pesto

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