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Mediterraner Rucola-Nudelsalat

mit getrockneten Tomaten und Mozzarella

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Dauer
15 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Leicht

Übers Rezept

Dieser Rucola-Nudelsalat ist echt der Hammer. Sehr leicht und gut verdaulich und mit dem Rucola und den getrockneten Tomaten einfach ein geniales Geschmackserlebnis!

Zutaten für 3 Portionen

300 g
Bio Rote Linsen Fusilli
Kaufen
etwas
Pastafix
Kaufen
200 g
getrocknete Tomaten
 
1 Packung
Mozzarella
 
2 Handvoll
Rucola
 
1 kleine
Zwiebel
 
etwas
Salz
 
etwas
Pfeffer
 

Anleitung Schritt für Schritt

1. Schritt

1. Kochschritt für Mediterraner Rucola-Nudelsalat 1. Kochschritt für Mediterraner Rucola-Nudelsalat

Bio Rote Linsen Fusilli für 7-9 Minuten kochen

2. Schritt

Getrocknete Tomaten, Zwiebel und Mozzarella klein schneiden
Mit etwas Öl der getrockneten Tomaten vermischen
2. Kochschritt für Mediterraner Rucola-Nudelsalat

3. Schritt

Nudeln und Rucola unterheben und mit Salz, Pfeffer und Pastafix abschmecken
3. Kochschritt für Mediterraner Rucola-Nudelsalat

... UND FERTIG

Mediterraner Rucola-Nudelsalat
mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
3. Kochschritt für Mediterraner Rucola-Nudelsalat

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