Dinkelwaffeln mit Apfel-Gewürz-Kompott

Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, danach das Ei zugeben.

Die Milch beigeben. In einer Schüssel die beiden Mehlsorten und das Backpulver vermischen und ebenso dazugeben.

Den Teig im Waffeleisen zu ca. 4 Stück Waffeln herausbacken.

In der Zwischenzeit das Kompott zubereiten. Die Äpfel vom Gehäuse befreien und in nicht zu dicke Spalten schneiden. Mit 120 ml Wasser und allen Gewürzen in einen Topf geben und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Die fertigen Waffeln mit Staubzucker und Zimt bestreuen und mit dem Kompott und einem Klecks Joghurt servieren.

Dinkelwaffeln mit Apfel-Gewürz-Kompott
Herrliche Waffeln für die kühle Jahreszeit