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Herbstliche Kürbis-Reis Chlorella Pasta

mit Walnüssen und Parmesan

Noch keine Bewertung abgegeben
Dauer
20 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Leicht

Übers Rezept

Dies ist ein wunderbar sattmachendes, schön leuchtendes Herbstgericht!

Zutaten für 2 Portionen

250 g
Bio Reis Chlorella Fusilli
Kaufen
1
kleiner Kürbis
 
60 g
Butter
 
40 g
gehackte Walnüsse
 
60 g
geriebenen Parmesan
 
nb.
Salz
 
nb.
Pfeffer
 
etwas
Kochwasser der Pasta
 
etwas
Petersilie
 
2 kleine
Knoblauchzehen
 

Anleitung Schritt für Schritt

1. Schritt

1. Kochschritt für Herbstliche Kürbis-Reis Chlorella Pasta1. Kochschritt für Herbstliche Kürbis-Reis Chlorella Pasta

Bio Reis Chlorella Fusilli für 6-8 Minuten kochen

2. Schritt

Den Kürbis entkernen, klein schneiden und in einem Großen Topf mit viel Wasser weich dünsten
Den Kürbis herausfischen und mit einem Stabmixer pürieren
2. Kochschritt für Herbstliche Kürbis-Reis Chlorella Pasta

3. Schritt

Die gehackten Walnüsse ohne Fett leicht bräunen und beiseite legen
3. Kochschritt für Herbstliche Kürbis-Reis Chlorella Pasta

4. Schritt

Knoblauch mit Butter in einer Pfanne leicht anschwitzen.
Die Pfanne nach einigen Sekunden von der Platte nehmen und das Kürbispüree, die Hälfte der Walnüsse und 2/3 des Parmesans hinzufügen und gut verrühren.
Mit soviel Pastawasser verlängern, bis eine cremige, nicht zu feste Sauce entsteht.
4. Kochschritt für Herbstliche Kürbis-Reis Chlorella Pasta

5. Schritt

Die Pasta hinzufügen und noch einmal durchrühren
Pasta anrichten und mit den restlichen Walnüssen, dem Parmesan und etwas Petersilie bestreuen.
5. Kochschritt für Herbstliche Kürbis-Reis Chlorella Pasta

... UND FERTIG

Herbstliche Kürbis-Reis Chlorella Pasta
mit Walnüssen und Parmesan
5. Kochschritt für Herbstliche Kürbis-Reis Chlorella Pasta

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Kommentare und Bewertungen

Rezept kommentieren
 
S
Sonja
26.01.2018 14:33
Kommentar
Das Bild kann nicht zum Rezept passen, der Kürbis wird püriert!
Ben
Ben
01.02.2018 15:37
Kommentar
Ich glaube die Kürbisstücke sind nur als Garnierung für das angerichtete Foto gedacht. Darunter sieht man das Kürbispüree.