Mungobohnen-Leinsamen-Pasta
mit Paprika-Basilikum Pesto
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15 Minuten
Übers Rezept
Schmeckt warm sowie kalt als Nudelsalat!
Rezept für das Paprika-Basilikum Pesto:
Die Paprika schälen und grob schneiden. Das Olivenöl, gefüllte Peperoni, Cashewkerne,
Basilikum und etwas Salz und Pfeffer dazugeben und alles zusammen mit dem Pürrierstab
pürrieren.
Am Ende nach Belieben abschmecken. In ein Glas füllen, ein 1 TL Öl darübergeben und im Kühlschrank aufbewahren.
Viel Spaß beim Nachkochen :)
Rezept für das Paprika-Basilikum Pesto:
Die Paprika schälen und grob schneiden. Das Olivenöl, gefüllte Peperoni, Cashewkerne,
Basilikum und etwas Salz und Pfeffer dazugeben und alles zusammen mit dem Pürrierstab
pürrieren.
Am Ende nach Belieben abschmecken. In ein Glas füllen, ein 1 TL Öl darübergeben und im Kühlschrank aufbewahren.
Viel Spaß beim Nachkochen :)
Zutaten für 1 Portionen
80 g
Bio Bohnen Leinsamen Fusilli
130 g
Kirschtomaten
60 g
Mozzarella (fettarm)
40 g
Paprika-Basilikum Pesto
nach Belieben
Salz und Pfeffer
nach Belieben
Parmesan
Zutaten Paprika-Basilikum Pesto
300 g
Spitzpaprika rot
20 g
natives Olivenöl
60 g
eingelegte rote Peperoni, gefüllt mit Frischkäse
25 g
Cashewkerne
3 g
Basilikumblätter
nach Belieben
Salz und Pfeffer
