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4.92 von 5

Rote Linsen Pasta

mit Basilikum Pesto und Cherrytomaten

Dauer
10 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Leicht

Übers Rezept

Ein gutes Essen ist nicht nur gut für den Körper sondern auch Balsam für die Seele!
So geht es mir zumindest! Ich liebe es gut zu essen, selbst zu kochen und auszuprobieren! Kochen macht mich glücklich und Essen zufrieden!

Hier habe ich ein leckeres Basilikumpesto für die Pasta aus roten Linsen gemacht, ein Unterschied zu herkömmliche Nudeln ist nicht erkennbar! Einfach köstlich und leicht bekömmlich!
120 g
Bio Rote Linsen Fusilli
Kaufen
150 g
Cherrytomaten
 
2 EL
Balsamiko
 
50 g
Parmesan
 
50 g
Pinienkerne
 
1 Bund
Basilikum
 
100 ml
Olivenöl
 
1
Chinaknobi
 
nach Belieben
Salz
 
nach Belieben
Pfeffer
 

Anleitung Schritt für Schritt

1. Kochschritt für Rote Linsen Pasta1. Kochschritt für Rote Linsen Pasta

Bio Rote Linsen Fusilli für 4-6 Minuten kochen

Pinienkerne ohne Öl rösten.
Basilikum (für das Pesto verwenden wir nur die Blätter), Knobi, Parmesan und Pinienkerne in Küchenmaschine oder mit Mixstab mixen, nach und nach das Öl hinzufügen.
Mit Pfeffer und Salz nach Belieben würzen.
2. Kochschritt für Rote Linsen Pasta
Cherrytomaten in Olivenöl anbraten. Optional können noch ganze Pinienkerne mitgeröstet werden.
Mit Pfeffer und Salz würzen und mit Balsamico ablöschen, kurz reduzieren.
3. Kochschritt für Rote Linsen Pasta
Mit Parmesan anrichten.
4. Kochschritt für Rote Linsen Pasta
Rote Linsen Pasta
mit Basilikum Pesto und Cherrytomaten
4. Kochschritt für Rote Linsen Pasta

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