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Kamut Nudeln in Gorgonzola-Spinat-Sauce

mit Weintrauben und Pinienkernen

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Dauer
20 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Leicht

Übers Rezept

Mhh lecker sag ich nur! Die Kamut Nudeln ergänzen sich perfekt mit der Gorgonzola-Spinat-Sauce!
Lass es dir schmecken :)

Zutaten für 2 Portionen

200 g
Bio Kamut Fusilli
Kaufen
200 g
Gorgonzola
 
100 g
rote Weintrauben
 
150 g
Blattspinat (tiefgekühlt)
 
1
rote Zwiebel
 
80 ml
Weißwein
 
50 g
geröstete Pinienkerne
 
½
China Knobi
 
1 EL
Olivenöl
 
etwas
getrockneter Rosmarin
 
etwas
Pfeffer
 

Anleitung Schritt für Schritt

1. Schritt

1. Kochschritt für Kamut Nudeln in Gorgonzola-Spinat-Sauce1. Kochschritt für Kamut Nudeln in Gorgonzola-Spinat-Sauce

Bio Kamut Fusilli für 4-6 Minuten kochen

2. Schritt

Zwiebel und Knobi fein würfeln und in etwas Olivenöl dünsten
2. Kochschritt für Kamut Nudeln in Gorgonzola-Spinat-Sauce

3. Schritt

Blattspinat hinzufügen und die Pfanne mit dem Deckel schließen, zwischendurch rühren.
Ist der Spinat komplett aufgetaut, muss das entstandene Wasser verdunsten, deshalb den Deckel wieder abnehmen und warten bis das Wasser verdampft ist.
3. Kochschritt für Kamut Nudeln in Gorgonzola-Spinat-Sauce

4. Schritt

Nun mit Weißwein ablöschen und kurz aufkochen.
4. Kochschritt für Kamut Nudeln in Gorgonzola-Spinat-Sauce

5. Schritt

Gorgonzola in die Pfanne geben, unter rühren schmelzen lassen.
5. Kochschritt für Kamut Nudeln in Gorgonzola-Spinat-Sauce

6. Schritt

Trauben und Pinienkerne unterrühren und ggf. etwas Milch hinzufügen um die Soße etwas zu verdünnen
Pfeffer und Rosmarin würzen
6. Kochschritt für Kamut Nudeln in Gorgonzola-Spinat-Sauce

... UND FERTIG

Kamut Nudeln in Gorgonzola-Spinat-Sauce
mit Weintrauben und Pinienkernen
6. Kochschritt für Kamut Nudeln in Gorgonzola-Spinat-Sauce

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