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Blitzschnelle Brötchen

aus Kamutmehl

Dauer
30 Minuten
Schwirigkeitsgrad
Leicht

Übers Rezept

Diese Brötchen sind blitzschnell zubereitet, denn sie benötigen keine Gehzeit - einfach alle Zutaten zusammenkneten und ab damit in den Ofen. Sie sind außerdem eiweißreich und durch das Kamutmehl reich an Mineralstoffen.
250 g
Bio Kamut-Mehl
Kaufen
150 g
Magerquark
 
60 ml
Milch
 
50 ml
Pflanzenöl
 
1 TL
Backpulver
 
1/2 TL
Salz
 

Anleitung Schritt für Schritt

Backofen auf 200°C vorheizen. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit den Händen kneten.
1. Kochschritt für Blitzschnelle Brötchen
Den Teig circa fünf Minuten kneten, bis er geschmeidig ist. Der Teig wird nicht ganz glatt, das macht aber nichts.
2. Kochschritt für Blitzschnelle Brötchen
Aus dem Teig vier Brötchen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Wer mag kann die Brötchen noch mit etwas Milch bepinseln und sie mit Körnern bestreuen, z.B. mit Sesam.
Brötchen bei 200° Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.
3. Kochschritt für Blitzschnelle Brötchen
Wenn die Brötchen goldbraun sind, sind die fertig. Durch das Kamutmehl bleiben die Brötchen gute 3 Tage frisch.
4. Kochschritt für Blitzschnelle Brötchen
Blitzschnelle Brötchen
aus Kamutmehl
4. Kochschritt für Blitzschnelle Brötchen

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