Bio Kokos-Mehl

Suchst du nach einer kohlenhydrat- und kalorienarmen, jedoch trotzdem ballaststoffreichen Alternative zum immer noch dominanten Weizenmehl?

Mit dem Pastazeit Bio Kokosmehl haben wir genau das Richtig für dich! Ungebleicht und ungesüßt besteht unser Mehl aus wertvollem Kokosöl, Ballaststoffen sowie 16 % Eiweiß. Hinzu kommen wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium oder Eisen.

Mit dem Bio Kokosmehl bringst du Leichtigkeit und Frische in die Küche.
Möchte man sein bisheriges Mehl vollständig durch Kokosmehl ersetzen, sollte man Folgendes beachten: Den Rezepten stets mehr Flüssigkeit beifügen, denn im Vergleich zum Weizenmehl bindet Kokosmehl, durch seine starke Saugkraft das 4fache an Flüssigkeit.
Bei Backwaren wie Kuchen, Broten und Süßspeisen empfiehlt es sich mit einem Kokosmehlanteil von 20 - 30 Prozent zu arbeiten. Dadurch ergibt sich ein dezent, nussig-süßes Aroma, welches jedoch andere Aromen nicht überdeckt.

Die hervorragende Eignung als Bindemittel versteht sich also auch von selbst.
Saucen, Suppen und Eintöpfe erhalten bereits bei einer kleinen Menge eine cremige Konsistenz.

Richtige Aufbewahrung!

Bitte achte darauf, dass der wiederverschließbare Beutel gut verschlossen ist und bewahre ihn an einem kühlen und trockenen Ort auf.